用豆浆机做黑米糊，黑米要先浸泡，黑米50克可以用800毫升水，以下是具体做法：
准备材料：黑芝麻50克，黑米50克，红枣10颗，核桃20克，水800毫升
1、黑米提前泡半小时，早上喝的话，也可以提前一夜浸泡。
2、将准备好的红枣洗净放入小碗中，泡10分钟。
3、将泡好的红枣放在砧板上去核切成小粒。
4、将准备好的核桃洗净，放入小碗中泡10分钟。
5、泡好的核桃放在砧板上用刀子切成小粒。
6、将准备好的食材包括红枣粒，核桃粒，黑米，黑芝麻倒入豆浆机。
7、注入800毫升左右的水，启动米糊模式，就可以坐等开吃了。
8、大概半个小时，香喷喷的米糊就做好了。
用黑米做黑米粥前不是要泡吗？为什么我泡了一天有股酸味？
用黑米做黑米粥前是要泡的，如果泡了一天黑米有酸味，那证明黑米质量有问题。
①正常情况下，做黑米粥，黑米夏天泡1天，冬天要泡长一点。
②通常都是黑米与大米1：1煮的，也有人说加糯米会很浓稠，黑米粥刚熬好确实不粘稠，静置几个小时水分蒸发了自然会稠。
③市场上常见的黑米掺假有两种情况，一种是存放时间较长的次质或劣质黑米，经染色后以次充好出售；另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。
一看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，米粒上有裂纹，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
二闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。
黑米熬粥前用泡吗
要泡。黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以在熬粥之前最好浸泡一段时间再熬，少则1-3个小时，多则一夜。泡米的水要与米同煮，以保存黑米中所含的营养成分。黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
怎么熬黑米粥
黑米粥熬的方法如下：
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即在【本页面底部评论留言】通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
