又到春暖花开的时候，暖意洋洋，四处鲜绿，已经窝居在家里一个冬天的我们不免也会出来踏青游玩。
这时候我们不免看到很多人手上都拿着一根甘甜可口的甘蔗在吃。
在我印象当中，甘蔗一般是寒冬来临之前就会收获完成，那么是什么一种方式能保证现在还有如此新鲜的甘蔗呢？我们决定去探访一下！
我们所处的位置是蕲春县赤东镇杨旦村，刚好看到一户人正在地里起甘蔗，我们就过去同他攀谈了起来！
忙碌的画面
经过几番熟络以后，了解到他是本地客商，这个时节专门来到这里收甘蔗运到黄石、鄂州、麻城、武汉等地贩卖，他说本地的甘蔗在外面很受欢迎！
攀谈中
经他介绍目前本地甘蔗是以浅土卧式窖藏的方法，一般甘蔗收割完成后，选择其中一块地势比较好的松软土地，取大概十来公分的浅沟，将收获的甘蔗不去叶，依次卧放在沟里，这样既能减少甘蔗水分流失，还能保持表皮新鲜。然后再覆膜盖浅土，整理好排水渠即可。中途加以管理，一般可以保存到来年春天，但是这个保存方法也是有时间限制的，一般到春天气温回升，便需要将甘蔗取出，否则时间一久，容易造成烧窖。
甘蔗窖
这个是后来改进的窖藏方法，在十几二十年前，还是深土窖藏的方法，每次要挖一人来深的地窖，将甘蔗进行处理后，进行竖直窖藏，那种方法费时费力，控制不好极易烧窖！以前经常一到春天，不能使用的坏甘蔗凌乱的码放在地头，现如今改良之后，这种情况已经很少见到了！
刚取出的新鲜甘蔗
挑甘蔗
上车
说起甘蔗，他还很自豪的跟我们介绍起本地甘蔗的种种好处：
本地绿皮甘蔗比较泡，水分足，而且节比较长；外地红皮甘蔗含糖量高，比较结实，水分不如本地甘蔗，嚼起来费劲
甘蔗具有生津止渴，润肺去痰，适量食用还能缓解脾胃虚寒等
另外甘蔗的废渣还能用来造纸呢！
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