今天小编给大家带来12道美味，立秋后，这12道菜再便宜，也要多给女人孩子吃，增强免疫力还补钙！这12道菜多给家里女人孩子吃，秋季常吃身体好。大家肯定都吃过紫薯，一般都是熬粥，紫薯的味道很好 有一点微微甜味，紫薯的营养是非常丰富的，具有预防高血压、抗癌等功效，多吃有益身体健康，所以，小编就用紫薯和南瓜来做个紫薯南瓜饼，味道很好吃 。还有一道“南瓜饼”，同样用南瓜做成。南瓜饼是传统的美食，主要已南瓜做原来，在不同的地区有不同的做法，在上锅中煎一下，营养非常丰富。南瓜中有人体所需的维生素等元素，多吃有益健康，口感香甜，酥软，味道非常好吃。这道“炸韭菜团”很少有人做，算是一道稀罕菜。家里来了客人，可以给客人们做这道炸韭菜团，形状非常美，味道也很好吃，做法只需要几步，韭菜含有丰富的营养成分，家里人都很喜欢吃，经常做韭菜炒鸡蛋，天天吃也会吃够的。金桔味道酸甜，带有芳香，金桔和红枣大小差不多，有些地方也被称之为金枣。金桔是带皮食用的，营养价值非常丰富，金桔具有美容养颜功效，富含大量的维生素C，能增加皮肤的弹性，抗击衰老，女性每天吃一些，对皮肤是有帮助的。
现在，随着科技的发展，家家户户有了电饭锅，很多懒人就喜欢用它们做饭吃，不过味道也不错。这道番茄焖饭就是在电饭锅里放入各种菜和米饭一起煮，这道菜比较适合懒人来做，出锅后五颜六色非常好看，味道也很好吃，营养丰富。吃面的人喜欢“辣椒油”做为调料。每个人吃饭的习惯都不同，有人喜欢吃酸的 有的喜欢吃甜的、有人爱吃大蒜，有人爱吃大葱，有些人吃饭必须要有辣椒。这个辣椒油适合拌凉菜，炒菜，拌面吃。每个地方都是当地特色小吃，广东客家过年，请客吃饭一般都会有这道客家豆腐，把肉馅赛进豆腐里，味道真是美极了。客家酿豆腐食材很简单，就是准备豆腐和肉馅，烹饪也不麻烦，很多新手都可以很快上手来做，这道菜很鲜滑，营养非常丰富。过节了，吃鸡肉是难免的事情，餐桌上必不可少会有鸡，一般东北喜欢小鸡炖蘑菇，南方喜欢吃烤鸡。用电饭锅做一次焖鸡，味道比烤出来的还好吃，色香味俱全，营养也很丰富，这样做出来的鸡肉非常嫩滑，操作也非常简单，在家做干净卫生。过节过年小孩子都喜欢吃糖，往年都是在外面买的糖，做牛轧糖主要是要掌握火候，使用坚果不同，味道也会不同，可以放点水果在里面，如果孩子还小，就不要放太多糖，北方人都比较喜欢吃面食，南方喜欢吃米粉，这个是大家都知道的。南方人也非常喜欢吃馒头。一般馒头都是蒸出来的，蒸出来的馒头成白色，口感非常不错，有嚼劲，全家都很喜欢吃，有一次儿子一次吃了3个，边吃边竖大拇指。猪肉炖粉条是东北一道名菜，做好了粉条特别有嚼劲，我们全家都喜欢吃粉条，不管怎么吃都喜欢。现在小编把这12道菜分享给大家，希望大家都喜欢。
紫薯南瓜饼
食材配料：
紫薯、南瓜、麦芽糖、白砂糖
烹饪做法：
1、紫薯洗净上锅蒸至20分钟，看能用筷子扎透即可。把蒸好的紫薯剥去外皮，倒入碗中，用勺子搅碎，倒入麦芽糖，白砂糖，用手给搓成泥。
2、用手把紫薯揉成圆球，装盘备用。将南瓜去皮，切成小块 倒入蒸锅蒸10分钟，熟了以后装碗。把蒸好的南瓜像紫薯那样捣碎，加入100克的糯米粉，揉成个面团。
3、将南瓜面团切成长条，做个小剂子。将南瓜剂子揉圆后，用手压成饼，把紫薯放在中间，在揉圆。用牙签在圆球四周按压出南瓜的纹路。
4、取一些草莓干切成细条，放在每个南瓜的顶部，这样就很难南瓜了。放入蒸锅蒸10分钟就可以了，是不是很简单呢。
辣椒油
食材配料：
主料：干姜、白白芷、草豆蔻、丁香、香砂、香叶、肉蔻、草果、桂皮、八角、小茴香、花椒、辣椒面
白芝麻、盐。
烹饪做法：
1、碗里倒入200克辣椒面、白芝麻10克、盐一勺、搅拌均匀。把坚硬的香料打碎 这样更容易入味。
2、锅中加入菜籽油，烧至微微热的时候，下入所以的香料，小火炸至香料变色捞出来即可。锅中油温烧至5成热的时候第一次浇入辣椒碗中，搅拌均匀。
3、第二次浇油，油温烧至7成热，浇一勺就用勺子搅拌一下，小心糊。辣椒婉中倒入一勺醋，油温烧至9成热冒烟 立刻浇入碗中，喜欢吃油的可以多来点油。
4、一定要分3次浇油 这样辣椒油才不会糊 味道也会更香 ，浇完油记得搅拌一下。
客家豆腐
食材配料：
猪肉馅、姜、莲藕、豆腐、白胡椒粉、盐、食用油、耗油、生抽。
烹饪做法：
1、把莲藕洗净，切成末装碗备用。把姜切成末 装碗中备用。把肉馅装大碗里，倒入刚切好的姜末，藕末 搅拌均匀。
2、肉馅中倒入3克盐、食用油5克、生抽5克、蚝油5克、胡椒粉3克，搅拌均匀。把豆腐切成长5厘米宽3厘米左右的长方形，中间用勺子开个槽。
3、把开好槽的豆腐中间塞满肉馅 在肉馅上面拍点生粉，以防粘锅。把锅中倒入少许油，豆腐肉朝下放 小火煎一下。正面煎好后 侧面也要煎一下。
4、锅中倒入酱油10克、料酒5克、白胡椒粉3克、水适量 炖2分钟。最后一块一块摆入盘中，锅中的汤汁用水淀粉稍微勾下欠，浇到上面 撒上少许葱花 这道菜就完成了。
小编贴士：
1、开槽剩下的豆腐可以做汤不要浪费了。煎豆腐的时候不要用大火 小火慢慢煎会更香。
电饭锅焖鸡
食材配料：
整鸡1只、葱80克、姜片20克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、蚝油5克、白糖5克、胡椒粉3克。
烹饪做法：
1、空碗里倒入料酒1勺、生抽3勺、老抽半勺、蚝油2勺、白糖2勺、胡椒粉2勺、倒入切好的姜片 搅拌均匀，调好汤汁。
2、把鸡放入大碗中，倒入刚才调好的汤汁，抹匀，把整根葱放入鸡的腹中，盖上保鲜膜腌制30分钟。
3、电饭锅底铺上葱段，姜片 以免鸡糊底。30分钟后把腌制好的鸡倒入电饭锅中，倒入腌鸡的酱汁，盖上盖子，焖1个小时。
4、焖至1个小时后去后就可以了。
小编贴士：
1、煮鸡的时候一定要把葱段和姜片铺在下面，否则很容易糊底。
2、焖1个小时候 可以不用马上开锅 在锅中在等5分钟，这样更容易入味。
牛轧糖
食材配料：
洛杉矶棉花糖、花生、奶粉、黄油
烹饪做法：
1、炒锅中放入60克黄油，小火煮开。黄油熬开后，下入300克的棉花糖，小火搅拌，使棉花糖受热均匀。
2、棉花糖溶化后关火，放入200克奶粉 搅拌均匀。锅中棉花糖搅匀后 马上倒入300克熟花生米，同样快速搅匀。
3、关火，等牛轧糖冷却后装入平板上面 一定要平整，用擀面杖擀平，之后放3个小时左右 等牛轧糖变硬就可以取出来了。
4、3个小时候把冷却的牛轧糖拿出来切条，在切成小块就完成了。
炒方便面
食材配料：
方便面、食用油、葱花，鸡蛋，午餐肉，
烹饪做法：
1、锅中烧水，把方便面煮至8成熟 捞出备用。
2、锅中加入少许油，炒至定型 搅拌碎。鸡蛋里加入少许葱花，切好的午餐肉，在加点菠菜 炒匀。
3、把菠菜炒熟后 下去烫好的面 加点生抽 最后加点盐。最后出锅就可以食用了。
蒸馒头
食材配料：
面粉、牛奶、酵母。
烹饪做法：
1、碗中倒一碗加热的牛奶，倒入一勺酵母 化开。大盆中倒入面粉，用温牛奶和面，慢慢倒，面要和的软一些。
2、用手把面团揉一下，放到温度较高的地方 醒发。醒发好了的面，放入面板上，面板上铺一层面粉，用力揉、一边加面粉一边揉，多揉一会，揉到面团光滑为止。
3、把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。剂子上撒上面粉 揉成圆团。蒸锅上刷上一层油，把揉好的馒头放到蒸锅上醒10分钟，然后大火蒸15分钟。
4、15分钟后馒头就好了，关火焖5分钟在开锅 就可以装盘了。
蜜汁金桔
食材配料：
金桔、冰糖、蜂蜜
烹饪做法：
1、先把金桔放入碗中，用清水洗净表皮，用手多搓搓。用小刀在金桔四周切一刀，这样好入味。
2、切好的金桔装入盆中，锅中加入清水，开小火 下入金桔。锅中加入200克的冰糖，盖上盖子，大火把水烧开。
3、大火开锅后，在用小火收汁 把汁收的就剩一点就可以了。把做好的金桔装入瓶子中。
4、在瓶子里倒入蜂蜜 这样很好吃的 ，也能保存时间更长。也可以不加，小编比较喜欢这样吃 哈哈。
小编贴士：
1、在给金桔改刀的时候 四面都要划一刀 这样更容易煮入味。
2、最后加蜂蜜这一步是为了保存时间更久 。
猪肉炖粉条
食材配料：
五花肉、粉条、大白菜、葱、姜、八角、红辣椒段、桂皮、冰糖、老抽、料酒、盐。
烹饪做法：
1、第一步先把五花肉带皮切块，可以切大一些 这样吃的比较爽。锅中倒入清水，凉水下入切好的五花肉，锅中加入姜片，料酒，给肉焯下水。锅中起沫子后，捞出五花肉，控干水 放入碗中。
2、锅中倒入少许油，加入控干水的五花肉，炒出油 在捞出来，锅中留下油。锅内的底油烧至5成热的时候，下入冰糖，熬开至棕红色，快速下入五花肉，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。
3、五花肉上色以后，加入葱段、姜片、八角、干辣椒、桂皮一起炒出香味，最后倒入点料酒翻炒出香味。锅中五花肉翻炒均匀，炒出香味后，加入半锅水，水要多加一下 一会要加入粉条，会很吸水。
4、锅中大火，把水煮开，转小火盖上盖炖30分钟。30分钟后 开盖加上洗好的白菜，在炖上3分钟。锅中白菜炖好后，加入提前泡好的粉条再炖3分钟，炖至白菜和粉条全部变软就可以了。把锅中所以东西都倒入碗中，在上面撒上葱花 这道菜就完成了。
小编贴士：
1、炒糖色的时候速度一定要快，因为要是慢了很容易糊，肉就发黑了。
2、粉条要提前浸泡半个小时以上。
番茄焖饭
食材配料：
大米100克、番茄1个、午餐肉20克、玉米粒10克、青豆10克、盐5克、橄榄油5毫升、黑胡椒3克。
烹饪做法：
1、大米100克用清水淘一遍，装入碗中 备用。午餐肉切成片，在切成丁 装盘备用。
2、胡萝卜洗净 切成丁 装盘备用。淘好的米饭倒入锅中，加入1勺盐、3克黑胡椒，5毫升橄榄油、加入平时煮饭的水、搅拌均匀。
3、把西红柿切一半 放入米饭中间，米饭锅中倒入胡萝卜丁、玉米粒、午餐肉丁、青豆、围在西红柿四周。把米饭放入锅中，电饭锅有精煮的安精煮 ，大概30分钟。
4、30分钟后，米饭熟了 把所有的菜 用勺子搅拌一下，搅拌均匀 这个饭就做好了，这道菜就完成了。
小编贴士：
1、所以食材 都切的均匀一些，大小相同。
2、最后搅拌的时候 要搅拌均匀 这样才好吃。
炸韭菜团
食材配料：
韭菜80个、面粉100克、孜然粉5克、胡椒粉5克、盐5克、白芝麻5克
烹饪做法：
1、韭菜切碎，倒入1勺盐 用手抓出水来 。韭菜碗中倒入100克面粉，揉成面团，醒1个小时 备用。
2、在面板上撒上干面粉，把醒发好的面团 干成剂子 备用。4、用切好的剂子，在竹帘上用手挤出形状，
3、锅中倒入油，油温7成热的时候 下入韭菜团。中火炸5分钟，把韭菜团炸到金黄色 捞出张装碗中 备用。
4、把韭菜团装入碗中后，加入5克胡椒粉、5克辣椒面、5克盐、白芝麻5克 搅拌均匀，这道菜就完成了 是不是很简单呢。
小编贴士：
1、面团要多醒发一会 ，最少1个小时以上 这样才好吃。
2、做好后的韭菜面团可以加点 辣酱 沾着吃 ，味道更好吃。
南瓜饼子
食材配料：
小南瓜1个，大约300克糯米粉200克、食用油10毫升、白砂糖10克、番茄酱10克。
烹饪做法：
1、南瓜洗净，去皮 切成片，装入碗中备用。锅中烧水，开锅后把南瓜片放入锅中，蒸8分钟 用筷子扎一下，面了就拿出来。
2、蒸好的南瓜装入碗中，用铲子搅拌成泥。南瓜碗中倒入白砂糖10克、糯米粉200克、搅拌在一起 等5分钟。
3、把面揉一下，擀成小饼形状 。锅中倒入少许油，油温6成热的时候 下入做好的南瓜饼 开中小火。
4、两面都煎酥了以后捞出来，装盘就可以了。这道美味的南瓜饼就做好了。
小编贴士：
1、吃的时候 可以沾点番茄酱 吃起来更好吃。
2、炸南瓜饼的时候 要用小火慢慢炸 不要火太大了。
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即在【本页面底部评论留言】通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
