自古以来，中国人就有一味养生驻颜的灵药。
古代医家认为它“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用”。
古人说它味如甘露，每日一勺可延年益寿——
上品功能甘露味，还知一勺可延龄
在古书里还记载了一个传奇——
汉武帝派人出使到河西，遇到一名女子打一位老人。使者上前责怪。
女子说：“这是我曾孙，家有良药不肯服用，致使衰老，所以要打他。”
使者忙问是哪几种药。
女子答曰：“药其实只有一种，但有四个名称——
春天叫天精
夏天叫枸杞
秋天叫地骨
冬天叫仙人杖
四季采摘服用，坚持二百日，可使身体苗条，容颜光泽，肤如凝脂。”
这味良药就是大家都爱吃的枸杞。
枸杞有五大功效。
补肾养血
调理血虚和肾精亏损引起的各种问题，比如：早生白发、头晕耳鸣、贫血、精亏等。
减肥养颜
年轻人吃枸杞，可以使精力充沛，预防脂肪肝，还有温和的减肥和养颜功效。
强筋壮骨、降血压
老年人吃枸杞，有降血脂、降血压，预防腰膝酸软的作用。
明目
枸杞也被称为”明目子”，它明目的功效是很突出的。眼睛发花、迎风流泪或是两眼干涩的人，吃枸杞都有好处。
促进发育
枸杞最好的一点是，功效强，却很平和。许多补品儿童不能吃，枸杞却可以。
孩子吃枸杞，对牙齿和骨骼的生长很有好处。
年轻人一想到养生就是，“保温杯里泡枸杞”。
其实枸杞光泡水喝就太浪费了。最好把它吃掉，它本来就是一种好吃的果子。
枸杞是浆果，浆汁丰富，有条件吃新鲜的才好呢。从前运输和保鲜太难，满足不了四季进补的需求，才晒干来用，只是可惜了那些营养丰富的浆汁。
现代的新技术：取鲜果直接榨取原浆，不加一滴水，不加糖，不加添加剂，可以吃到枸杞鲜果的营养
还有一点要注意：枸杞并不是越甜越好。
吃起来药香浓郁，带有一点苦味，这才是正宗的药用枸杞。
枸杞的苦味主要来自于枸杞所含的甜菜碱，这个成分有助于降血糖
古人言：枸杞入药“以河西为上”，主要是指甘肃、宁夏一带，现在也仍是药用枸杞的道地产区。
这一带主要种植的品种是宁杞，药用价值高。《中国药典》规定，只有宁杞可以入药。
怎样分辨药用枸杞与食用枸杞
· 尝味
食用枸杞：很甜，枸杞多糖含量少，单糖含量高
鉴别要点：因为甜度高，容易结块，放久了会黏成一团
药用枸杞：后味有点苦，枸杞多糖含量高，单糖含量少
鉴别要点：不容易结块，个别粘结在一起也比较容易分开
·看浮水率
准备一杯冷水，抓十几粒枸杞放进去。浮水率越高，品质越好
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